Le Matelot

six huîtres creuses du Bélon
   ou
La terrine de crustacés
   ou
La soupe de poisson



pavé de poisson en habit vert nappé de beurre blanc
avec garniture





desserts au choix :
- mousse au chocolat, crème caramel,
   île flottante, tarte au citron, far breton
   ou
Café

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Le Menu "Découverte"

six huîtres creuses farcies
 


La raie aux câpres beurre noisette



La tarte au citron meringuée

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Le Bosco

Trois huîtres plates & trois huîtres creuses de Bélon
   ou
Les palourdes farcies
   ou
L'assiette de saumon fumé
   ou
La soupe de poisson
   ou
La terrine de crustacés
 


Le turbot au beurre blanc aux petits légumes



Dessert au choix

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Le Commandant

Quatre huîtres plates & quatre huîtres creuses de Bélon
   ou
Les palourdes roses farcies
   ou
L'assiette de saumon fumé
   ou
La coquille Saint-Jacques
   ou
Les huîtres creuses farcies
   ou
Le foie gras de canard maison
 


Le gratiné de gambas (spécialité)





Dessert au choix

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L'Amiral

Six huîtres plates & six huîtres creuses de Bélon
   ou
Les palourdes roses farcies
   ou
L'assiette de saumon fumé
   ou
La coquille Saint-Jacques
   ou
Les huîtres creuses farcies
   ou
Les langoustines mayonnaise
   ou
Le foie gras de canard maison
 


Le Homard grillé et son riz ("La" spécialité)





Dessert au choix

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